生産者：オンダン農協（徳島県）・（株）秋川牧園（山口県・島根県・福岡県・熊本県） 
加工者：（株）丸本（徳島県）・（株）秋川牧園（山口県・島根県・福岡県・熊本県）

国産鶏種はりまで食の自給につなげます

日本のブロイラーの原種鶏は、ほぼ外国から輸入されています。世界的には、チャンキー・コップの2大鶏種が市場の約80％を占め、日本では97％にも達しています。

エスコープ大阪では、海外の鶏種に依存せず、鶏を国内で原々種から種の維持管理と育成ができる国産鶏種「はりま」の取り組みを行っています。はりまを食べることは、食の自給につながります。

「はりま」は、国内で原々種（ひいおじいちゃん・ひいおばあちゃん）から種の維持管理ができる肉用鶏種です。育成されている兵庫牧場のある兵庫県龍野市がその昔播磨の国と呼ばれていたことから、はりまと名がつきました。

　＜なぜ国産鶏種はりまに取り組むのか＞
　１．種(しゅ)まで含めた国内自給率の向上
　２．日本の気候風土に適応した鶏種開発
　３．消費者のニーズに対応できる
　４．海外での伝染病や不測の事態に対するリスクヘッジ

　＜飼育日数・密度＞

1.  飼育日数は55日以上
2.  飼育密度は坪あたり40羽以下(夏季は35羽以下)
3.  開放型鶏舎でじっくりのびのび育ちます。　

　＜飼料・投薬＞
　飼料について
　トウモロコシ、大豆など遺伝子組み換えなし(NON-GMO)、トウモロコシはポストハーベストフリー(収穫後農薬不使用)
　飼料用米の給餌も行っています。
　投薬について
　無投薬が基本です。感染予防対策のためワクチン接種はおこないます。
　※疾病による死亡率が著しく、大幅な出荷減が予想される場合に限り生協と生産者で協議をおこない、治療薬として抗生物質を使用する場合があります。